美味羊杂的做法步骤

• 步骤 1：

  昨晚煮好的羊杂。朋友们也可买市场里的熟制品。

• 步骤 2：

  我把它们都切好了，用不了的冷冻上以后用。

• 步骤 3：

  葱蒜辣椒面准备好。

• 步骤 4：

  土豆切条。

• 步骤 5：

  热锅放油（我就用羊杂的油，自己加工的，放心）放十三香，炒葱花蒜末辣椒面，加适量酱油或生抽。

• 步骤 6：

  羊杂入锅翻炒几下，加入高汤、开水。

• 步骤 7：

  调入盐，锅开后放入土豆条，盖盖煮至土豆酥烂。

• 步骤 8：

  加入事先泡好的粉条。

• 步骤 9：

  煮5、6分钟后倒入少量醋，加入香菜即可。

• 步骤 10：

  阿拉善本地羊杂，吃过一次，终身难忘。