红烧肉的做法步骤

• 步骤 1：

  带皮肉

• 步骤 2：

  生抽、红烧汁、料酒、盐

• 步骤 3：

  葱姜蒜、干红辣椒、花椒，分别切片

• 步骤 4：

  将肉洗净切块、焯水待用

• 步骤 5：

  炒锅内加油，放肉煸炒出油变色

• 步骤 6：

  放葱姜蒜片、干红辣椒、花椒煸香

• 步骤 7：

  加红烧汁、生抽、料酒煸炒一下

• 步骤 8：

  将煸炒好的肉块倒入汤锅内，加水没过肉块烧开，慢火炖二小时至肉烂汤浓，加盐调味关火。

• 步骤 9：

  盛入盘中即可品尝。