冬瓜虾仁的做法步骤

• 步骤 1：

  冬瓜洗净切墩，基围虾葱姜盐水煮，去头尾去虾线。

• 步骤 2：

  热油放入蒜蓉，倒入冬瓜，翻炒，3分钟后加入没过冬瓜的开水，大火烧开。

• 步骤 3：

  待冬瓜可以戳破就可以放虾仁翻动，然后调味。起锅撒葱花少许。