西红柿炖牛腩-一人食的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好食材，牛腩需要用沸水去掉血水。西红柿烫皮切小块。金针菇用沸水焯一下。料酒，八角，姜片，葱段。

• 步骤 2：

  一个人吃，没必要用高压锅，牛腩用的少好熟，凉水里加入八角，葱段，姜片，料酒和适量的食盐，烧至水沸腾，切记不要凉水放入之前被水焯过的牛腩，不然口感不好。

• 步骤 3：

  水沸腾后放入已经准备好的牛腩块，大火煮5分钟，小火炖25分钟就好。

• 步骤 4：

  香味已经出来了哦，出锅前用筷子扎一下，确认牛腩已经炖烂。

• 步骤 5：

  到入小盆里备用。

• 步骤 6：

  把西红柿炒成酱装。

• 步骤 7：

  之后倒入炖好的牛腩，大火炖5分钟。

• 步骤 8：

  之后开始出大招啦～

• 步骤 9：

  小锅里一点水，把海底捞的番茄锅底倒入，煮沸。

• 步骤 10：

  之后倒入刚才煮好的番茄牛腩。

• 步骤 11：

  小火炖炖10分钟，快出锅时倒入金针菇，适量蚝油。

• 步骤 12：

  出锅啦～

• 步骤 13：

  满屋飘香，很满足～