特色小吃红甜面的做法步骤

• 步骤 1：

  主材。

• 步骤 2：

  将红小豆浸泡1小时，锅中加少许水，水开后下入红小豆，煮开后转小火煮，煮的过程中慢慢添加水，以保证锅里的水一直似开非开的状态，慢慢“兢”豆子。

• 步骤 3：

  将豆子煮半小时后，放入花生一起煮。

• 步骤 4：

  和面，将水慢慢倒入面粉中，将面粉打成絮状后揉成团，静置半小时。

• 步骤 5：

  静置好的面团擀成面条，切成韭菜宽窄备用。

• 步骤 6：

  “兢”好的红豆水用多少舀出来多少，烧开后下入面条，煮熟即可。