经典之双椒蒸鱼头的做法步骤

• 步骤 1：

  鱼头从中分开，加盐，料酒，鱼露搓均匀，放入冰箱，可以提前准备这道程序，萝卜切片铺底，鱼头平铺上面

• 步骤 2：

  红辣椒切粒加盐腌一下

• 步骤 3：

  红椒加盐腌后加入姜和蒜茸粒，鸡精，拌匀 野山椒切粒加鸡精和蒜茸，姜拌匀

• 步骤 4：

  下油炒下红椒

• 步骤 5：

  稍微断生加胡椒粉铺鱼头一面上，小米椒也炒加胡椒粉铺另一面，滚水上笼蒸16分钟

• 步骤 6：

  均匀淋上酱油即可

• 步骤 7：

  撒葱花，鲜美香辣，面条在哪里