孜然羊肉（暖冬菜）的做法步骤

• 步骤 1：

  先把鲜羊肉切好备用，尽量切薄片，容易熟

• 步骤 2：

  把羊肉里加入生抽、料酒、一点点糖（洋葱也有甜味、少放一点甜的就可以了）腌制15分钟，想省事的炒时直接放也可以。

• 步骤 3：

  备好辅料：干辣椒、洋葱、蒜瓣，葱段

• 步骤 4：

  锅里放油，放入腌制好的羊肉翻炒，差不多的时候放入辣椒、蒜瓣、葱段，快熟时放入洋葱提味，最后加入孜然粉，超市可以买到，重口的多加点。翻炒出锅即可