厨师机版土司的做法步骤

• 步骤 1：

  先把除黄油外的所有配料倒入厨师机中手动预拌一下，以免粉类扬起，后面懒得清洁。

• 步骤 2：

  先用一档8分钟，再三档8分钟，最后二档8分钟，中间记得用刮板把壁上的面适当刮下来哟！

• 步骤 3：

  拉起面团这样时加入黄油，大约是第二次搅拌结束时，具体要看面团情况，就是拓展阶段就好。

• 步骤 4：

  最后面团揉到完全拓展时，就是这个样子就OK咯

• 步骤 5：

  面团放入盆里第一次发酵至两倍大，手指沾面粉插入面团中，指洞大小不变就好了！(约一个小时至二个小时左右，因季节不同时间长短也不同，有发酵功能烤箱最好了！)

• 步骤 6：

  将面团分成三份，再松弛15分钟，这个步骤不能省，可以让面团听话，更易造型。然后把面团分别擀成长舌状，从上到下卷起，放入土司模具中。

• 步骤 7：

  烤箱中放一碗开水，把加盖的模具放入二发40分钟左右，涨至七八分满，温度200烤50分钟

• 步骤 8：

  倒出晾到手温就可以装袋了。

• 步骤 9：

  拉丝不错哟！