胡萝卜香菇排骨蒸饭的做法步骤

• 步骤 1：

  将大米淘洗干净放入大点的碗里，加适量水浸泡半小时（因大米粘性不同，所以水量按自家米的吸水性来添加）

• 步骤 2：

  胡萝卜切块，香菇切片，排骨斩块焯水，洗净浮沫沥干水份备用

• 步骤 3：

  锅热下少许油，煸香姜片和蒜头

• 步骤 4：

  先下入香菇炒干水分，再下入胡萝卜翻炒半分钟

• 步骤 5：

  下入排骨，加入料酒，蚝油，酱油，少许盐，翻炒出酱香味盛出（喜欢鸡精的可自行添加）

• 步骤 6：

  将炒好的香菇排骨摆放在浸泡好的大米上面

• 步骤 7：

  将蒸架放入电压力锅内胆，加入适量水

• 步骤 8：

  装好后放入锅里，找个可以盖住碗的盘子倒扣盖上，接通电源，摁煮饭键即可，若大米没有浸泡过可选择煮制时间较长的摁键（盖盘子的图没拍）

• 步骤 9：

  吃的时候从锅里取出即可，排骨味道鲜美，米饭酱香～