干锅土豆的做法步骤

• 步骤 1：

  土豆去皮切厚片，泡去淀粉后控干水份。

• 步骤 2：

  洋葱、青辣椒切丝，红辣椒、蒜瓣切片。

• 步骤 3：

  油烧至6成热，入土豆炸到表面金黄。

• 步骤 4：

  另起一锅，倒入底油，放入青辣椒、红辣椒、蒜片。爆出香味，放入老干妈。

• 步骤 5：

  同时香肠切片。

• 步骤 6：

  把炸好的土豆和香肠放在配菜锅内一起翻炒。

• 步骤 7：

  再起一锅，底下铺上洋葱丝。上面倒上炒好的土豆片。放在电磁炉(我没有酒精炉)上，开最小档。