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夏威夷pizza收藏
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时间 1小时以上 配菜(中级)
所需食材
- 低筋面粉 50g
- 高筋面粉 100g
- 酵母 2g
- 番茄酱 50g
- 罗勒 1g
- 披萨草 0.5g
- 欧芹 1g
- 黄洋葱 6分之1
- 蘑菇 3个
- 马苏里拉芝士 65g
- 荷美尔培根 75g
- 橄榄油 少许
- 温水 80g
夏威夷pizza的做法步骤
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步骤 1：
将高粉、低粉、酵母混合搅匀，加入温水搅匀，揉成光面团
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步骤 2：
放入烤箱，低温发酵，0.6小时，面团发到原面团的2倍。拿出面团赶出空气，醒面团15分钟。
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步骤 3：
将洋葱切碎，加油炒，加入番茄酱、罗勒、欧芹、披萨草，盐。炒出香味。盛出备用。
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步骤 4：
在披萨盘上刷油，将醒好的面团放上去，拍平，用手指推出厚边，用叉子戳洞洞，刷刚炒好的酱。
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步骤 5：
将蘑菇，培根，菠萝，芝士依次放上去。放入烤箱200℃烤20分钟。出炉
小贴士
披萨饼皮发酵是关键
