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步骤 1:
准备好原材料:鸡蛋、金枪鱼、海苔碎、牛奶。
步骤 2:
取两大块金枪鱼切成碎末状。
步骤 3:
鸡蛋打散放入金枪鱼,最后要摊鸡蛋时候再放海苔碎,我这款海苔碎里面加了芝麻。
步骤 4:
锅里加几滴油即可,也可以不放油。
步骤 5:
倒入少许蛋液,凝固时候卷起再倒入少许蛋液体。
步骤 6:
如此这样一步步卷起即可。
步骤 7:
全程小火,这样能熟透颜色还漂亮。
步骤 8:
趁热切块吧,我这鸡蛋打的时间太短,蛋黄和蛋清都没有融合哈。
我用的鸡蛋比较小,而且这个量是我们一家三口的量,如果没有海苔碎可以把海苔切成小碎末,金枪鱼含盐量比较高,就不需要额外加盐了,最重点的是一定要放牛奶,这样做出来的口感松软。