火锅,古称“古董羹”,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,它是中国独创的美食,历史悠久。冬天是个吃火锅的季节,一家人围在一起吃上一顿热乎乎的火锅,那真是非常幸福的一件事。
以前买的火锅底料煮出来的火锅特别咸,这次我用了骨头汤加一块浓汤宝就能煮出一锅浓郁的鲜汤,味道真是鲜美无比啊。
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步骤 1:
准备浓汤宝。
步骤 2:
肉丸提前拿出来稍微解冻。
步骤 3:
蟹肉棒拿出来剥掉外层的塑料膜。
步骤 4:
这是直接买的切片小肥羊。
步骤 5:
小蘑菇和金针菇用开水烫过一遍,洗干净。
步骤 6:
生菜泡盐水15分钟后洗干净。
步骤 7:
在骨汤里加入一块浓汤宝,搅拌均匀。
步骤 8:
然后加入肉丸、蟹肉棒、小蘑菇和金针菇,浮起5分钟左右就可以吃了。
步骤 9:
趁锅开的时候,可以涮羊肉,羊肉吃多少,涮多少。
步骤 10:
吃到最后,可以放点生菜进去涮,解腻,去油。
步骤 11:
用浓汤宝煮的锅底,汤非常的鲜美好喝。
1.食材根据自己的喜好准备。
2.煮至汤汁渐少,可以再添加水,并加入1小盒浓汤宝,保持味道浓香。
3.浓汤宝一小盒一般用3碗清水就好。