微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
准备好各种材料
步骤 2:
将准备好的中种材料按先湿后干的顺序依次放进面包桶,选择和面程序,启动
步骤 3:
一个和面程序结束后,盖上盖,静放发酵4个钟左右(这个步骤可以放冰箱冷藏12个钟左右,不要超过72小时)
步骤 4:
发酵好的中种面团
步骤 5:
将中种面团切成小块,主面团的材料除黄油和亚麻籽外加进中种面团里
步骤 6:
选择自定义程序:搅拌1-15分钟,发酵1-10分钟;搅拌2-25分钟,发酵2-30分钟,搅拌3-3分钟,发酵3-55分钟,烘烤-35分钟,启动
步骤 7:
在搅拌1结束后加入黄油,将亚麻籽放入自动撒果盒
步骤 8:
搅拌2结束后,拿面团试了下,手套膜出现了
步骤 9:
程序结束后,新鲜的香软的面包就出炉了!
步骤 10:
再来一张
每种面粉含吸水量不同,牛奶要酌情增减