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雪菜鱼腩面收藏
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时间 10~30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 面条 200g
- 脆肉鲩鱼腩 100g
- 雪菜 50g
- 青椒 1只
- 油 适量
- 酱油 适量
- 淀粉 3g
- 姜丝 适量
- 葱花 适量
雪菜鱼腩面的做法步骤
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步骤 1：
雪菜和青椒切段
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步骤 2：
鱼腩用酱油和姜丝抓腌
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步骤 3：
热油锅，放入鱼腩和雪菜炒香，鱼腩变色后加入酱油和小量水煮5分钟，最后加入青椒煮一分钟后勾芡（淀粉稍微兑水倒入即可）出锅
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步骤 4：
面用清水煮好盛在碗里
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步骤 5：
把煮好的鱼腩雪菜倒在面上面，撒上葱花即可
小贴士
因为雪菜是咸的，所以不用放盐了！当然，如果自己觉得不够味，也可以适当加盐
