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虎皮尖椒收藏
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时间 30~60分钟 配菜(中级)
所需食材
- 青皮尖椒 6个
- 肥瘦相间的猪肉
- 鸡蛋 2个
- 葱花
- 姜花
- 料酒
- 酱油
- 白糖
- 盐
- 鸡精
- 生粉
虎皮尖椒的做法步骤
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步骤 1：
将剁好的猪肉剁碎，放入两个鸡蛋，葱花，白糖，鸡精，生粉顺时针搅拌均匀馅料，放好备用
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步骤 2：
馅料放入青椒中，不要放得太满
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步骤 3：
全部放好备用，起锅.小火放入食用油，葱花，姜碎爆香，放入青椒略煎。加入水，酱油，白糖，料酒等
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步骤 4：
转小火焖煮八分钟即可
小贴士
芝麻油看个人口味，跟馅料多少放
把肥瘦相间的猪肉剁碎，和鸡蛋、葱花、姜碎、料酒，盐，酱油，白糖，鸡精，生粉顺时针方向搅拌。2.将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒里。3.将肉馅塞进青椒中，不要塞太满。4.锅中放油，将青椒放入油锅中略煎。5.放酱油，盐，白糖，水烧沸，转中小火焖烧8分钟即可。
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