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步骤 1:
准备所需材料
步骤 2:
把鸡蛋打散在干净的容器内
步骤 3:
白砂糖分三次加入鸡蛋打发
步骤 4:
打发到这个程度就成了
步骤 5:
然后依次加入柠檬汁、椰浆、泡打粉搅拌均匀,加柠檬汁是让蒸出来的蛋糕不腥,接受鸡蛋腥味的可以不加柠檬汁
步骤 6:
搅拌成这样的浆糊就可以,装杯前可震掉里面的气泡
步骤 7:
装杯了,浆水很漂亮⋯
步骤 8:
喜欢葡萄干的话可以撒几颗在上面哦,也以放果酱做夹心的
步骤 9:
上锅蒸十分钟⋯
步骤 10:
成品1(关火后焖5钟再揭盖)
步骤 11:
成品2(蓝莓夹心的)
步骤 12:
成品3
步骤 13:
这是后来加了枣泥的(补图)
步骤 14:
棒棒哒
这方子也可不下泡打粉,但必须把全蛋液打发到不滴下来为止,为了节省时间,下泡打粉可以直接蒸和使蛋糕更加柔软、膨松