花辫面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将主材料依次放入面包桶内。

• 步骤 2：

  面包机发面程序。

• 步骤 3：

  程序结束后取出来整形。（用220克做了花式面包，其余的面团做的花辫面包）

• 步骤 4：

  排气后分成12个13克左右的面团和20个10克的面团。

• 步骤 5：

  盖上保鲜膜松弛15-20分钟。

• 步骤 6：

  将13克的面团搓成长度为28cm左右的长条。

• 步骤 7：

  每3个一组。

• 步骤 8：

  编麻花。

• 步骤 9：

  编完。

• 步骤 10：

  头尾收好，放入烤盘里。

• 步骤 11：

  搓圆10克的面团，放五个在花环中。 放温暖处进行二次发酵。

• 步骤 12：

  发酵结束。

• 步骤 13：

  表面刷蛋黄液。

• 步骤 14：

  撒上芝麻。 入烤箱，200度中下层，烤25分钟左右即成。

• 步骤 15：

  烘烤结束。

• 步骤 16：

  装盘。