皮皮虾炒年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  食材

• 步骤 2：

  香菇切块

• 步骤 3：

  皮皮虾处理干净

• 步骤 4：

  切丁、切块。

• 步骤 5：

  先摊鸡蛋

• 步骤 6：

  倒入植物油，大火把香菇爆炒约1分钟。

• 步骤 7：

  放姜片，肉丁，一勺料酒半小勺食盐爆炒约1分钟。

• 步骤 8：

  皮皮虾倒入锅内，加葱白，料酒2勺，适量温水，约炒7～8分钟。

• 步骤 9：

  再倒入切好的年糕，2勺生抽，适量温水，约炒7～8分钟。

• 步骤 10：

  最后加上切好的鸡蛋块，即可。

• 步骤 11：

  成品