黄瓜炒牛柳的做法步骤

• 步骤 1：

  黄瓜去皮切条。黑椒牛柳解冻。

• 步骤 2：

  热锅放少许油，牛柳入锅炒变色。

• 步骤 3：

  加入黄瓜拌均，速度要快。加盐少许。

• 步骤 4：

  拌均后立即加约50ml黄酒盖上锅盖。煮沸后加味精出锅。 （原本加的水，后来发现加黄酒就够了，味道更好）

• 步骤 5：

  牛柳嫩滑，黄瓜清脆爽口。