煎鸡肉三明治｜日食记的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡腿肉洗净去骨，加生抽、黑胡椒和适量盐调味，老抽少许上色，腌制片刻。可以趁腌制的时候去刷牙洗脸，顺便烧壶热水。

• 步骤 2：

  洗漱完回来了，水早开了，做个溏心蛋吧。比上次温泉蛋的方法容易得多，连酥饼大人也看会了……把生鸡蛋放入焖烧杯或保温杯，把烧好的开水放凉3分钟后倒入杯中，水没过鸡蛋3厘米高，盖上盖子焖13分钟（都是333）。

• 步骤 3：

  上一步焖的时候别傻等着，把吐司片烤起来。然后不粘锅用大火烧热，放入腌制好的鸡腿肉，无油煎3分钟左右，至两面金黄。

• 步骤 4：

  鸡肉煎好了，上一步烤的吐司片这时也已经烤脆了。

• 步骤 5：

  按次序将生菜、番茄厚片、鸡肉夹入吐司片。喜欢沙拉酱的也可以加。可以一切二来吃。

• 步骤 6：

  13分钟差不多了，取出蛋，像打生鸡蛋一样打出一颗溏心蛋~

• 步骤 7：

  可以把蛋夹在三明治里吃，但我更喜欢切开蛋，蘸着暖呼呼的蛋黄吃。