柠檬香排骨的做法步骤

• 步骤 1：

  排骨焯水去血沫

• 步骤 2：

  温水洗净沥干水分备用

• 步骤 3：

  凉油冰糖入锅

• 步骤 4：

  化成琥珀色的时候下入排骨

• 步骤 5：

  快速翻炒至排骨上色均匀

• 步骤 6：

  排骨上色后放入姜片继续翻炒

• 步骤 7：

  排骨水分煸干后加入温水，水量没过排骨为佳

• 步骤 8：

  加入半个柠檬的柠檬汁，加入生抽少许，盐，白糖调味，汤汁的味道为淡淡的酸甜口为宜。小火炖，中途翻搅一下，直到汤汁浓稠。

• 步骤 9：

  收干汤汁后再挤几滴柠檬汁，香味扑鼻就出锅啦！