花式面包的做法步骤

• 步骤 1：

  准备好所有食材

• 步骤 2：

  用面包机和面功能把面团和到起膜，用保鲜模盖住发酵至二倍大

• 步骤 3：

  把发酵好的面团排汽后，分成小团

• 步骤 4：

  把面团擀成牛舌状（越长越好），放入切碎的葡萄干

• 步骤 5：

  两边对折

• 步骤 6：

  从一端卷起成花形，依次放入烤盘中，进行第二次发酵

• 步骤 7：

  将发酵好的面包坯子，刷上蜂蜜水放入预热好的烤箱中层，160度烤30分钟。前20分钟用烤盘盖住上方，后10分钟撒去烤盘，再刷一次蜂蜜水。

• 步骤 8：

  后几分钟要随时观察面包上色情况

• 步骤 9：

  成品图