温暖冬日的饮品－蜂蜜柚子茶的做法步骤

• 步骤 1：

  选一个漂亮的柚子，柚子越沉水份越足，也会更好吃哦；

• 步骤 2：

  用温热的水擦洗柚子表皮，用食用盐搓洗，要费点功夫哦，也可以用牙刷沾着盐刷，把表皮清洗干净；

• 步骤 3：

  把柚子皮切下薄薄的一层，尽可能的薄哦；

• 步骤 4：

  切下来的柚子皮切成细丝；

• 步骤 5：

  用清水浸泡2小时，中间换两次水；可以去除皮的苦味；

• 步骤 6：

  这个时候剥柚子肉；

• 步骤 7：

  把泡好的柚子皮用开水煮一下，2分钟就可以，也可以不用煮；

• 步骤 8：

  柚子肉掰小块，加上柚子皮，冰糖，100ml的清水，半个柠檬挤出汁一起放进锅里熬煮；

• 步骤 9：

  很快就都出水了，小火慢慢煮，用勺子搅拌着；

• 步骤 10：

  熬至粘稠即可；

• 步骤 11：

  基本没有水了，都是酱状的，关火，放凉；

• 步骤 12：

  将蜂蜜倒进锅里，搅拌均匀，我用了400g的蜂蜜，味道不是特别甜，喜欢蜜味足的可以再多放点蜂蜜；

• 步骤 13：

  做好的蜂蜜柚子茶放进干净的玻璃瓶里，置于冰箱冷藏，食用的时候舀上一勺，冲上温水，即可食用。

• 步骤 14：

  在这寒冷的冬天，来一杯蜜香十足的柚子茶，也是一种享受！！