自制手擀面的做法步骤

• 步骤 1：

  往面粉里加一个鸡蛋 揉均匀 准备适量清水 加入盐溶解 然后加入面粉里 将面团揉到光滑不沾手即可

• 步骤 2：

  面团盖上袋子醒15分钟 然后按扁 两面均匀撒上淀粉

• 步骤 3：

  然后向四面擀开 薄薄的就好了 差不多10多分钟就好了也挺快的 擀面杖有点短不能用那种面皮包着擀面杖滚动的方法 但是这样也很好操作简单

• 步骤 4：

  像折扇子一样的方法把面皮折起来

• 步骤 5：

  对半切开

• 步骤 6：

  如图这样切 想细就切细点 想宽就切宽点

• 步骤 7：

  切好的面记得一定要撒开 放点淀粉 就不会黏住了

• 步骤 8：

  ok啦

• 步骤 9：

  很简单很筋道