杭州吴山夜市的脆皮玉米大家吃过没?听说排队排到车开不进,人走不动。有人为它雨中排队两小时!还有人要从四川赶来吃!是不是有点夸张!玉米棒子这么火魅力何在?最近朋友圈里分享的帖子,有达人试做过的方子。真想尝尝到底啥滋味!据说有十几种口味,话梅芝士的最好吃了。哈哈!拿锅去自己做吧!
试做了两根,做过程中发现玉米直接裹上蛋液后,面包糠等材料不容易粘上。我添加了一个步骤先抹一层干淀粉再操作,效果不错呢!成品做好就迫不及待尝了尝,哇噻!口感脆嫩,芝士的奶香和话梅、沙拉的酸甜巧妙融合,真是让人无法抗拒啊!想吃的朋友赶紧试试吧!