鸡蛋肉卷的做法步骤

• 步骤 1：

  鸡蛋打匀摊成薄饼

• 步骤 2：

  肉沫加葱花，姜末，盐，糖，酱油，胡椒粉，拌匀，用蛋皮卷好

• 步骤 3：

  卷好的蛋卷斜刀从中间切开，用小碗摆好，中间空着的用白菜切丝焯水后放上，上锅蒸15分钟

• 步骤 4：

  蒸好后用碗里的汤汁勾汁，加少许盐，鸡精，淀粉，勾好的汁淋在蛋卷上就可以吃了