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【私房咖喱海虾肉丸煲】收藏
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所需食材
- 冰鲜海虾 100g
- 牛肉丸 5个
- 墨鱼丸 5个
- 红罗卜 半条
- 土豆 1个
- 西芹菜 1瓣
- 花生油 30g
- 蒜头 4瓣
- 咖喱酱（自制 3汤匙
- 或咖喱膏（选其一就好 30g
- 盐 半味勺
- 白糖 3味勺
- 白酒 10g
- 红油 10g
- 鱼露 5g
- 椰浆（椰汁 50g-100g
- 水 600g
【私房咖喱海虾肉丸煲】的做法步骤
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步骤 1：
把主材洗净，切块准好待用，漏拍了西芹菜
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步骤 2：
热锅热油炒香蒜头后放入红萝卜、土豆翻炒一下，放入水600g，咖喱酱，盐，白糖，鱼露煮致土豆开始变粉时，加入海虾，肉丸后，加入白酒煮10分钟
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步骤 3：
土豆开始绵软时加入海虾，肉丸，米酒一起煮5分钟后再加入椰浆或椰汁一起煮5分钟试味后加入西芹菜，然后出锅开吃喽！
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步骤 4：
成品图：这海虾好吃
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步骤 5：
成品图，香香达
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步骤 6：
来张近照
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步骤 7：
成品图
小贴士
用超市的咖喱膏，盐要放少些。
我喜欢吃咖喱，也准备以后在店里用上，所以自己就熬煮了秘制咖喱酱，味道绝不亚于超市卖的味嘟嘟咖喱块，我的咖喱酱是零添加食品喔！现在折腾的美食多了，咖喱最近折腾少了，今天与大家分享一个方便快捷好吃的咖喱肉丸煲，小朋友和大朋友都很喜欢呢！大家也做起来！想吃到我的咖喱酱可加我微信，大家可以选用其它的咖喱膏或咖喱酱，味道自己调合得融合就好。
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