清蒸大闸蟹甘蔗汁秘制蘸料的做法步骤

• 步骤 1：

  母蟹三只。清洗一下。

• 步骤 2：

  用绳扎起来。翻过来放。加葱姜片。

• 步骤 3：

  蒸十分钟以上。

• 步骤 4：

  蟹翻一面，壳发红。

• 步骤 5：

  去绳，开盖，多肥的蟹。

• 步骤 6：

  看清，红膏超多。

• 步骤 7：

  姜切成末。甘蔗切条，花椒，生抽，醋，糖。拌好放半小时以上。