微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
柱候沙茶牛腩煲！收藏
浏览 154063
收藏 50
时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 牛腩 500g
- 青萝卜 2根
- 香叶 3片
- 八角 1个
- 草果 1个
- 姜 3片
- 沙茶酱 2匙
- 柱候酱 2匙
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 冰糖 一小块
柱候沙茶牛腩煲！的做法步骤
-
步骤 1：
牛腩一斤，切大块(牛腩缩水，若像切猪肉那样样大小，煮熟会很小，不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道，)。 然后飞水……
-
步骤 2：
青萝卜两根，切长块，待用…………
-
步骤 3：
锅放油，爆香所有香料(干货香料)，加入牛腩炒至小黄，然后加入前面准备好的所在酱料，盐和酒及冰糖，翻炒一会，加入两碗水，煮至水开。 然后倒入电压力锅，按煮飯键(时间为9分钟)！
-
步骤 4：
待电压自动关电，泄气后开锅。 尝一块牛腩看熟的程度及咸度。 咸味必須要偏咸一点，若太淡，加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上， 然后再按煮飯键煲9分钟即可！
-
步骤 5：
泄气后，开盖，装盆…………
-
步骤 6：
香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿，！！！！
小贴士
1- 煲牛腩的水不宜过多，会冲淡汤的浓度，从而影响牛腩口味…… 2- 放萝卜后不用再加水，因為萝卜本身煲着就会出水……3. 即使不喜甜，但冰糖仍不能少，可少量放一丁点，…
夫君喜歡吃牛腩，于是牛腩煲萝卜成了家中的常莱，吃完肉，汤还可以拌面，成了一碗超級美味的牛腩面，吃得心满意足，幸福感爆棚！ 这几天原原同學来做客，天天捣鼓吃的，就这么胖了几斤……………………哭晕了！
热门菜谱
