柱候沙茶牛腩煲！ by 漠然213 - 菜谱

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浏览 154055 收藏 50 时间 30–60分钟切墩(初级)

步骤 1：

牛腩一斤，切大块(牛腩缩水，若像切猪肉那样样大小，煮熟会很小，不好吃。牛腩要大块吃起來才有味道，)。然后飞水……
步骤 2：

青萝卜两根，切长块，待用…………
步骤 3：

锅放油，爆香所有香料(干货香料)，加入牛腩炒至小黄，然后加入前面准备好的所在酱料，盐和酒及冰糖，翻炒一会，加入两碗水，煮至水开。然后倒入电压力锅，按煮飯键(时间为9分钟)！
步骤 4：

待电压自动关电，泄气后开锅。尝一块牛腩看熟的程度及咸度。咸味必須要偏咸一点，若太淡，加入萝卜后再适当加盐在萝卜表面上，然后再按煮飯键煲9分钟即可！
步骤 5：

泄气后，开盖，装盆…………
步骤 6：

香味四溢……………………原原同學今天还打包回去给她夫君了………………嘿嘿，！！！！