腊鸭焖藕的做法步骤

• 步骤 1：

  风干鸭洗净，剁成大小均等的块状；

• 步骤 2：

  莲藕去皮切滚刀块；大葱切段，生姜切片；

• 步骤 3：

  炒锅上火入油，放入葱姜爆香，放入腊鸭块煸炒出香味，烹入少许料酒；

• 步骤 4：

  砂锅加水大火烧开，放入鸭块、莲藕；

• 步骤 5：

  煨50分钟至鸭块烂熟，根据味道调入适量盐即可。