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牛肉香菇虾皮炒饭收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 剩米饭
- 香菇 四朵
- 牛肉 25克
- 葱 一根
- 虾皮 5克
- 老抽 一小勺
- 酱油 一勺
- 鱼露 一小勺
- 鸡精 少许
牛肉香菇虾皮炒饭的做法步骤
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步骤 1：
剩米饭，要稍硬的，如果家里的饭做的偏软就不适合炒，可以拿来做蛋饼或窝蛋焗饭，用勺子压散
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步骤 2：
昨晚泡了一夜的香菇切粒，牛肉提前用生粉腌，吃的时候洗一下再加其它就很好吃，不会硬，也切成粒
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步骤 3：
热锅放油，稍爆牛肉和香菇，虾皮，米饭加进去，翻炒，鱼露，酱油，老抽，鸡精调成汁
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步骤 4：
淋上翻炒均匀上色，加葱花就可以开吃了
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步骤 5：
有香菇和虾皮的鲜味，好吃好吃真好吃，哈哈
每个家庭或多或少都会有米饭煲多没吃完的状况，剩的米饭用来做饼或炒饭都很不错！
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