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蒜蓉粉丝娃娃菜收藏
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切墩(初级)
所需食材
- 娃娃菜 2棵
- 龙口粉丝 1把
- 剁椒 1勺
- 小葱 2根
- 糖 少许
- 盐 适量
- 色拉油 适量
- 大蒜 1个
- 蒸鱼豉油 2勺
蒜蓉粉丝娃娃菜的做法步骤
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步骤 1：
每棵娃娃菜切四瓣，放开水中焯一下。水中滴几滴油，少放点盐。粉丝用温水泡软。
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步骤 2：
蒜切碎蓉，小葱切葱花。
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步骤 3：
把蒜蓉放油锅用小火炒出香味，少加点糖和盐。
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步骤 4：
娃娃菜铺盘，放上粉丝，再浇上炒好的蒜蓉。加红剁椒。锅水开大火蒸5分钟。
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步骤 5：
蒸好后浇上蒸鱼豉油，撒上葱花。用备好的热油浇在葱花上，吱吱作响，葱香四溢。开吃。
这是道蒸菜，制作时间短，口味清爽健康。
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