蛋糕卷的做法步骤

• 步骤 1：

  分好~蛋清蛋黄

• 步骤 2：

  蛋黄加入糖打发，在加油打发，加水搅匀，过筛面粉

• 步骤 3：

  蛋清分三次加糖

• 步骤 4：

  做法跟戚风一样，三分之一加入蛋黄中，在一起切拌拌好，取一点出来加点可可粉做斑点

• 步骤 5：

  放烤箱烤一分钟，面上干了就好。180度，把面糊倒入

• 步骤 6：

  烤箱160-170度烤25分钟

• 步骤 7：

  出炉倒扣，把油纸撕掉。有油布更好，油纸还是不好撕

• 步骤 8：

  称热卷

• 步骤 9：

  因为油纸关系，斑点没办法放面上，我反卷了。