大头鱼煲汤的做法步骤

• 步骤 1：

  把鱼头分成几块洗净，用姜丝和盐腌制二十分钟

• 步骤 2：

  热油，放一半姜丝把鱼头煎至黄色

• 步骤 3：

  然后放进砂煲里，➕另一半姜丝，红枣和枸杞，水加六碗，旺火煮开

• 步骤 4：

  水煮开后转小火煲40分钟，一锅香喷喷的浓汤就出来啦

• 步骤 5：

  记得盛汤前根据个人口味放盐哦，因为之前也拿盐腌过，⚠注意盐的份量呢