白菜年糕的做法步骤

• 步骤 1：

  白菜洗净、切寸段，年糕切片备用，肉丝洗净后放少许料酒腌一会。

• 步骤 2：

  油热后放入肉丝翻炒，可将料酒一起倒入，去腥提香

• 步骤 3：

  炒至肉丝发白，倒入白菜段翻炒约2分钟，待叶片微微变软时加入1小勺白糖，适量盐调味，翻炒均匀

• 步骤 4：

  加入水和年糕翻炒均匀，水量可以稍微多点，年糕比较吸水。大火10分钟左右即可。

• 步骤 5：

  很江南的一道菜，清淡又好吃