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步骤 1:
1.脱皮的干豌豆
步骤 2:
洗去浮沫
步骤 3:
3.用二倍的温水泡6个小时左右 泡的时间长 煮的时间会缩短
步骤 4:
泡好的豌豆小火慢煮
步骤 5:
煮的时候注意别煮糊 煮到锅里没汤的时候就可以
步骤 6:
放糖 把豆子挤压成茸
步骤 7:
放进保鲜盒里抹平盖上
步骤 8:
放冰箱恒温一个晚上最好
步骤 9:
定型好的豌豆糕 脱模很容易
小火煮 煮到豌豆软烂 尽量不要带汤水 汤多不易定型(展开)
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