香蕉冰激凌的做法步骤

• 步骤 1：

  牛奶，细砂糖，蛋黄倒入锅中搅拌均匀 用最小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡，立即关火

• 步骤 2：

  放置彻底凉掉，这个步骤可以放入冰箱冷藏，有助于降温

• 步骤 3：

  香蕉打泥，直接压成泥也可以，不过打成泥口感更好。

• 步骤 4：

  凉透的牛奶蛋黄液加入香蕉泥和淡奶油，搅拌均匀

• 步骤 5：

  将冻了24小时的冰桶从冰箱取出，倒入冰激凌液。

• 步骤 6：

  开机搅拌

• 步骤 7：

  搅拌基本成型，停止搅拌。

• 步骤 8：

  倒入碗中放置冰箱冷冻，或者直接和冰桶一起放入冰箱

• 步骤 9：

  温度-24度，冷冻3小时左右挖球。

• 步骤 10：

  做蛋卷挖球，吃蛋筒喽。 这里挖的冰激凌是榴链冰激凌。上次拍的，这次的冰激凌拍完就吃完了，没留到做蛋卷筒。