橙皮糖的做法步骤

• 步骤 1：

  挑选橙子可用纸巾擦拭表面，没有明显掉色即无染色。这里我用了冰糖，可以用等量的白砂糖替换

• 步骤 2：

  橙子浸湿表面用盐（配料表标注之外的盐）搓洗

• 步骤 3：

  再用流动的水冲洗干净

• 步骤 4：

  扒皮，请忽略我扒的太不完美

• 步骤 5：

  用刀小心的去除白膜，去的越多苦味越小

• 步骤 6：

  撕成小片或是切条

• 步骤 7：

  放入冷水里，煮开

• 步骤 8：

  煮开捞出用冷水冲洗（重复7-8步骤最少3次）

• 步骤 9：

  完全煮过三次以上后，重新加入水和冰糖

• 步骤 10：

  水滚开后加入盐

• 步骤 11：

  煮25-30分钟后捞出，自然风干。北方有暖气的室内我用半天差不多干了。南方的小伙伴可以用吹风机试试看

• 步骤 12：

  风干后表面是黏的，均匀的撒上细砂糖装罐保存