广式腊肉手抓饭的做法步骤

• 步骤 1：

  腊肉切薄片，把基本是肥肉的挑出来。

• 步骤 2：

  土豆切小片，蒜切粗粒。

• 步骤 3：

  不加油，先放肥肉进锅，小火煸炒出油，加入蒜粒炒至金黄。

• 步骤 4：

  加剩余腊肉炒出油，加土豆片炒至金黄，用锅铲铲出锅，可以少吃很多油脂。

• 步骤 5：

  米淘洗干净按照正常做米饭加入水，加入酱油胡椒粉花椒粉，把炒好的料盖在米上。

• 步骤 6：

  开始～等煮好后焖十几分钟就可以出锅。