阿胶糕的做法步骤

• 步骤 1：

  阿胶敲碎放在密封的容器用黄酒泡着，放进冰箱三到四天。

• 步骤 2：

  核桃仁放进烤箱180度10分钟。

• 步骤 3：

  黑芝麻放烤箱180度10分钟。

• 步骤 4：

  红枣湿度比较大，用150烤了15分钟。

• 步骤 5：

  枸杞放烤箱150度6分钟。冰糖敲碎，用料理机打成粉，这步忘记拍照了。

• 步骤 6：

  泡了四天的阿胶基本都溶了。

• 步骤 7：

  将阿胶溶液还有冰糖倒在一大盘子里，盖上保鲜膜，隔水蒸三十分钟。然后搅拌一下。

• 步骤 8：

  把核桃，红枣，枸杞，黑芝麻按从大到小依次倒进阿胶液中搅拌均匀，每次都拌均匀了再倒下一样。盖上保鲜膜蒸一个小时。

• 步骤 9：

  蒸好马上倒到铺了油纸的烤盘里，然后盖上保鲜膜压实整形。待凉后放冰箱冷藏24小时。

• 步骤 10：

  切片，大功告成！然后放冰箱冷藏，每天吃上两片！

• 步骤 11：

  再来张特写！