泡菜炒五花肉的做法步骤

• 步骤 1：

  腌好的泡菜用剪刀剪成小段放在盘子里。

• 步骤 2：

  五花肉切薄片，尽量肥一点儿，我这个瘦肉偏多，因为我不吃肥肉。

• 步骤 3：

  冷锅放入一点点油。

• 步骤 4：

  油热后倒入肉片翻炒，会出来很多油，所以开始要少加油。

• 步骤 5：

  把肉炒至变色。

• 步骤 6：

  倒入泡菜，翻炒几下，不用加任何调料，因为泡菜里面都有了。

• 步骤 7：

  出锅前可以加点儿韭菜或者香葱段，这个不放也可以，我是手头有点儿就加进去了。