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风味风啤酒烧猪蹄收藏
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时间 30–60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 猪脚 2斤
- 啤酒 一瓶、
- 八角 3个
- 草果 一个
- 料酒 二汤匙
- 红烧酱油 4汤匙
- 生抽 二汤匙
- 生姜 若干片
- 香葱 两根
- 大蒜 一个
- 麻油 一汤匙
风味风啤酒烧猪蹄的做法步骤
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步骤 1：
准备好调料，葱，姜，蒜！
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步骤 2：
猪蹄斩小块，洗干净！锅烧开水，放入猪蹄，煮出血沫，捞出，放入冷水中，洗净，捞出来，沥干水，备用！
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步骤 3：
小火，放油，把大蒜，生姜，八角，草果，葱头炒香！
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步骤 4：
中火，放入猪蹄，炒出油！
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步骤 5：
小火，放入红烧酱油，翻炒二分钟！
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步骤 6：
小火，加入一瓶啤酒，少许盐！盖锅盖，焖四十分钟！焖的时候，注意翻炒，、防止烧锅低！
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步骤 7：
大火收汁，放入麻油，生抽，葱花，上桌！
