芝士司康 惊艳了时光的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油切小粒

• 步骤 2：

  黄油中加入芝士，用的这款Taco cheese喔，墨西哥风味，口味偏咸，所以不用另外加盐了，另外它本来就刨成丝了，超省事喔。

• 步骤 3：

  称好低粉，糖和泡打粉，低粉和泡打粉要过筛

• 步骤 4：

  低粉混合物加入芝士和黄油中，像洗手那样搓一搓，使其混合均匀，另外是为了让黄油再小粒一点。

• 步骤 5：

  加入稀奶油和牛奶，整成一个面团，注意能少和面就少和面，避免起筋。另外面粉的吸水性不同，液体的量可能需要调整。

• 步骤 6：

  面团拍成面饼，中间大概3cm后外圈稍微薄一点，对切4次成三角形，入180度预热8分钟的烤箱，180度8分钟左右，后转150度6分钟（要根据自家烤箱的脾气调整时间的哈，因为3cm有点厚，我怕里面不熟，所以在表面有点上色的情况下转低火稍微延长了一会儿烘烤时间，如果比较薄的话，180度10-12分钟应该OK了）

• 步骤 7：

  就在满屋子的芝士味香的我不要不要的时候，司康出炉啦～热呼呼的时候咬一口，外酥里软，满口的芝士咸香，幸福的简直无法形容，瞬间被治愈了！