咕噜肉的做法步骤

• 步骤 1：

  将五花肉切片加入蛋清、料酒腌制

• 步骤 2：

  腌制好的肉用小粉裹匀

• 步骤 3：

  看不出肉的颜色即可

• 步骤 4：

  锅内加入油烧制五成热放入肉炸至变色捞出，油继续加热至九成热放入炸好的肉复炸，炸至表面金黄起锅

• 步骤 5：

  在锅内加入适量热水，放入番茄酱，迅速搅拌均匀

• 步骤 6：

  加入石榴汁

• 步骤 7：

  加入适量白醋

• 步骤 8：

  迅速搅拌均匀，煮至沸腾

• 步骤 9：

  再加入适量的生抽酱油，倒入炸好的肉翻炒

• 步骤 10：

  最后加入煮熟的石榴翻炒

• 步骤 11：

  成品出锅