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酸甜可口的------醋溜山药收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 山药400克
- 红菜椒15克
- 植物油15克
- 葱10克
- 姜10克
- 醋10克
- 盐5克
- 高汤20克
- 白糖5克
- 生抽5克
- 鸡精3克。
酸甜可口的------醋溜山药的做法步骤
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步骤 1：
山药洗净去皮切片，红菜椒、葱、姜切丝。
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步骤 2：
把醋、生抽、盐、白糖、鸡精和高汤放在一个碗内搅拌之糖和盐溶化。
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步骤 3：
炒锅放油，油七成热时，放入葱、姜、辣椒丝爆香，然后放入山药翻炒几下，再放入兑好的糖醋盐汁，炒之山药变色即可。
秋天到了，大家的胃口也好了起来，总想多吃点“好”的，补偿苦夏的损失；我们北方人更是有“贴秋膘”的传统。针对这些习惯，营养学家提醒大家，“以肉贴膘”并不科学，补过了还会让一夏的减肥成果付之东流。那么，秋天应该怎样进补呢?综上所述山药的种种好处，它就成为我家餐桌上常备的一种菜肴。作为家庭煮妇，我做的饭菜既要让家人吃好吃饱，又要讲究营养价值，在以往秋季进补时节,我总会做出几款,以山药为主,荤素搭配,咸甜可口的菜肴。下面我就将这几款菜的做法介绍大家，如有兴趣，请大家不妨一试。
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