小饼干的做法步骤

• 步骤 1：

  黄油室温软化，不用化成水状的，加入蛋黄搅拌均匀，打发至黄油有点发白！

• 步骤 2：

  筛入面粉和糖粉，加入淡奶油，和成面团，我觉得我的面粉多了，要不和出来金黄油油滴！然后铺上保鲜膜，擀成饼状，因为是煎的，所以我觉得越薄越好，盖上保鲜膜放入冰箱半小时！

• 步骤 3：

  从冰箱拿出来切块，自己吃所以切的很随便，哈哈！

• 步骤 4：

  我觉得厚度可以在薄一点！

• 步骤 5：

  上火小火煎熟即可，哈哈，小火哦，不用油，因为有黄油，小火哦，不要不耐烦，很好熟的，为了酥脆可以使劲的烘它，小火，小火！

• 步骤 6：

  原谅我宿舍简陋，大家注意的是一定要放凉了再放起来，否则就不会硬啦，就会软软的！

• 步骤 7：

  成品！