新疆烤馕饼的做法步骤

• 步骤 1：

  用烤羊肉串的竹签制作馕针。首先将一根竹签用纸条缠绕几圈；

• 步骤 2：

  然后在纸条外面摆放几根竹签；

• 步骤 3：

  接着在第二层的外面缠绕纸条，以此类推我做了四层，最外层也用纸条缠绕捆绑好，这样馕针就做好了；

• 步骤 4：

  将材料揉成光滑的面团进行1次发酵至两倍大；

• 步骤 5：

  将面团排气擀开成圆形面胚子松弛10分钟；

• 步骤 6：

  用馕针在面饼胚子上戳出小孔，刷一层薄薄的水然后撒上芝麻；

• 步骤 7：

  烤箱预热180°，中层上下火，时间20分钟。