牛腩土豆咖喱饭的做法步骤

• 步骤 1：

  牛腩切块，冷水下锅，煮开逼出血沫；

• 步骤 2：

  煮过的牛腩块用温水清洗一下，滤掉水份；

• 步骤 3：

  高压锅里准备好热水，将牛腩块放进去；这款高压锅可以开盖加热，所以我在煮牛腩的时候已经在锅里加热清水准备着了；

• 步骤 4：

  盖好盖子，选牛羊肉键，启动即可；

• 步骤 5：

  同时准备菜，土豆、胡萝卜、西葫芦，平时不用西葫芦的，用青的柿子椒，当时做的时候没有青椒了，所以用了西葫芦；

• 步骤 6：

  土豆切小块用清水清洗掉多余的淀粉，再用清水泡上；

• 步骤 7：

  胡萝卜和西葫芦切小块；

• 步骤 8：

  洋葱切块；

• 步骤 9：

  牛腩压好以后，炒锅烧热，放油，将胡萝卜丁先放进去翻炒一下，再放土豆丁翻炒；

• 步骤 10：

  高压锅放气，将牛腩块捞出放到炒锅里；

• 步骤 11：

  炖牛腩的汤也倒进炒锅一部分；

• 步骤 12：

  西葫芦块也放进炒锅里，汤量加足，大火烧开后，中火炖至土豆熟；

• 步骤 13：

  土豆熟了以后放放适量咖喱酱，煮至完全化开后，放进洋葱块；

• 步骤 14：

  尝尝味道，汁浓即可关火；我用的是袋装咖喱酱，一袋正好是一家三口的量，味道刚刚好；

• 步骤 15：

  蒸好的米饭用碗装平，扣在盘子里，将菜放在周围，米饭上撒点熟黑芝麻粉点缀一下，再来碗热汤，这样的午饭保证吃的饱饱的！！

• 步骤 16：

  自己在家做咖喱饭这么简单，还用出去吃么！嘻嘻！！