北方烩菜的做法步骤

• 步骤 1：

  所有材料准备好，这里的烧肉是之前烧好的，放冰箱随时取用，如果没有可以用猪五花肉代替，切成大一点的薄片。

• 步骤 2：

  锅热到油，放花椒，炸花椒油，花椒变深的撇掉

• 步骤 3：

  放葱花和姜丝，如果用生五花肉，先放生五花肉，然后放葱姜

• 步骤 4：

  放土豆南瓜，中小火炒3分钟倒少量生抽，接着翻炒1分钟，加入开水没过菜

• 步骤 5：

  放烧肉，盖锅盖，煮7分钟

• 步骤 6：

  放土豆粉条，大白菜，再加点水，放盐

• 步骤 7：

  十分钟出锅，如果喜欢汤多可以早关火，不喜欢可以大火不加锅盖，直至自己觉得合适